هناك العديد من الأكلات المشهورة في الإسكندرية خاصة المأكولات البحرية باعتبارها مدينة ساحلية تقع على البحر الأبيض المتوسط.
وتسمى مدينة الإسكندرية بعروس البحر الأبيض المتوسط، وتتميز عن غيرها من المدن المصرية بمأكولاتها ذات الطعم المميز
وهي أيضا تشتهر بتنوع المأكولات البحرية، وبعض أنواع الحلويات، وسوف يقدم لكم موقع ستات من خلال هذا المقال جميع الأكلات المشهورة بمدينة الإسكندرية....تابعونا.
الاكلات المشهورة فى الاسكندرية
شوربة الجمبري
من أكثر أطباق الشوربة الغنية بالفيتامينات، والمعادن، والتي تشتهر بها مدينة الإسكندرية.
وطريقة إعدادها في منتهى السهولة حيث يتم سلق الجمبري مع الفلفل الحار، وشرائح البصل، والملح، والفلفل، والثوم، وتقدم شوربة الجمبري مع الأرز بالعدس الأصفر.
الكبدة الإسكندراني
تعتبر الكبدة الإسكندراني من الأكلات المشهورة التي يفضلها الكثير من المصريين، وسكان الوطن العربي.
فهي تعد من الأكلات التي تتميز بها مدينة الإسكندرية، ويوجد الكثير من المحلات التي تقدمها مع الليمون، والفلفل الحار.
السمك المشوي
لأن مدينة الإسكندرية تعد من المدن الساحلية التي تطل على البحر المتوسط فهي تشتهر بالمأكولات البحرية.
ومن أكثرها شعبية في مدينة الإسكندرية السمك المشوي بمختلف أنواعه فهناك السمك البلطي المشوي، والسمك البوري المشوي الذي يقدم مع أرز الصيادية، وسلطة الطحينة.
الجاندوفلي
يعتبر الجاندوفلي من المأكولات البحرية، وهو من الأكلات المشهورة بمدينة الإسكندرية.
ويتم طهوه عن طريق سلقه مع الفلفل الحار، وشرائح البصل.
السمك البوري السنجارى
من الأكلات المشهورة في مدينة الإسكندرية، ولا تخلو أي مائدة لأسرة إسكندرانية من وجود صينية السمك السنجاري فهي من الأكلات المفضلة لدى سكان الإسكندرية، ويتم طهوه في صينية، ويوضع فوقه الكرفس، والليمون، والبصل، وشرائح الطماطم، ويوضع في الفرن حتى تمام النضج، ويقدم مع الأرز الأبيض.
الفول الإسكندراني
يتميز طبق الفول الإسكندراني بطعمه الحار، والطحينة، والسلطة الموضوعة فوقه، والفلافل الإسكندراني.
أيضا تختلف عن غيرها في المحافظات المصرية الأخرى لأنها تشتهر بالحشو الحار الموجود داخلها.
كما أن هناك أشهر المحلات لتقديم الفول، والفلافل على الطريقة الإسكندرانية.
الملوخية بالجمبري
من الأكلات المشهورة بالإسكندرية، وهي تعتبر من التراث السكندري الأصيل.
وهي عبارة عن ملوخية يتم طهوها على شوربة الجمبري المقشر، والمحمر مع الثوم، ويتم تقديمها مع الأرز الأبيض.
السدق الإسكندراني(السجق)
يعتبر السجق على الطريقة الإسكندرانية له طعم مميز، ويطلق عليه الإسكندرانية(سدق)، ويتم طهوه بالفلفل، والبصل، والثوم، والفلفل الحار الذي لا يخلو أي مأكولات إسكندرانية منه.
الحواوشي الإسكندراني
ويصنع من العجين، واللحم المفروم المعصج أو يتم حشوه بالسجق، ويوضع داخل الفرن حتى تمام النضج.
كما يعتبر الحواوشي الإسكندراني من الأكلات التي تتميز بالطعم اللذيذ.
أشهر الحلويات بالإسكندرية
تشتهر مدينة الإسكندرية بالحلويات الخاصة بها، والتي قد لا يراها الناس إلى عند ذهابهم إلى محافظة الإسكندرية.
ومن أنواع هذه الحلويات على سبيل المثال الحجازية، والمشبك، والهريسة الإسكندراني، والأرز باللبن الغني بالقشطة، والمكسرات، والذي تشتهر به مدينة الإسكندرية.
القادوسية
وهي من أكثر الأكلات المشهورة بالإسكندرية، وهي عبارة عن عجين يتم طهوه على البخار، ويوضع فوقه اللبن، والسمن، والسكر.
الفريسكا
كما أنها من الحلويات التي تشتهر بها الإسكندرية، وهي عبارة عن بسكوت خفيف محشو بالمكسرات، ومغطى بالعسل، وينتشر بيعه في أكثر شواطئ الإسكندرية.
شاهد أيضاُ: فيديو من برنامج صاحبة السعادة يعرض الأكلات التي تشتهر بها مدينة الإسكندرية
وبذلك نكون قد قدمنا الأكلات المشهورة لكم التي تتميز بها مدينة الإسكندرية، ونرجو أن نكون قد أفدناكم، وللمزيد من الوصفات، والأكلات المشهورة في جميع أنحاء العالم.
اقرأي أيضًا: أكلات عزومات سهلة وسريعة- أسهل الأكلات للعزومات
إليكي أيضًا: أشهر الأكلات الهندية التي سوف تستمتع بتناولها عند ذهابك إلى الهند
