اشهر حلويات جزائرية شهية جداً، طرق الحلوى الشهيرة بالجزائر

وصفات للمطبخ, مطبخ ستات اشهر حلويات جزائرية شهية جداً، طرق الحلوى الشهيرة بالجزائر
نقدم اليوم لجميع زوار موقع ستات أشهى حلويات جزائرية لذيذة، حيث يعتبر المطبخ الشرقي متميزاً للغاية بالمقارنة مع المطبخ الغربي ، حيث يتخذ المطبخ الشرقي الطابع العربي الأصيل المميز، و الذي يتسم بالجمال و الفن و الإبداع في تحضير اشهي المأكولات  سواء الوجبات الرئيسية أو الحلويات، و نخص يالذكر في هذا المقال الحلويات الشرقية المتميزة التي تجذب السياح من كل بقاع العالم لتذوقها، حيث كل بلد عربية تتميز وتشتهر بأنواع في غاية تميز و تعتبر علامة تعريفية للبلد و من هذه البلدان الجزائر التي تعد بلداً مشهورة بألذ انواع الحلويات و في هذا المقال سنأخذكم في جولة سياحية داخل المطبخ الجزائري لنتعلم أسرار أشهي الحلويات الجزائرية. تتميز الحلويات الجزائرية بأشكالها المتنوعة التي يتقن الجزائريون فن تزيينها و تتسم بأصالة تصاميمها، و تحضر الكثير من هذه الحلويات الشهية بعجينة المرزبان او بالعجائن التي تحضر مسبقا بالمنزل  و سر النكهة اللذيذة الخاصة بالحلويات الجزائرية هي زهر البرتقال او ماء الورد.

 الزلابية الجزائرية

أشهر أنواع الحلويات الجزائرية هي الزلابية ، و تعتبر صناعة الزلابية مهنة قديمة بين سكان الجزائر و اختلفت الأقاويل حول سبب تسمية الزلابية بهذا الاسم فمن الروايات أنها سميت بهذا الاسم من تسمية زرياب الذي قام بابتكارها عندما سافر إلى الأندلس و من الروايات الأخرى أن أحد التجار الجزائريون أمر طباخة بطهي حلوي شهية و لم يجد الطباخ في المطبخ سوي الزيت و السكر و الدقيق، فقام الطباخ بوضعهم في المقالات و عندما رأى الطباخ زلابية جزائرية، تأخذ أشكال غريبة قال مصدوماً ( زلت بي ) أي أخطأت في إعداد الحلوى، و تعد هذه الرواية الأكثر شيوعاً بين الجزائريين، وتعتبر الزلابية في الجزائر طبقا اساسياً على المائدة الجزائرية ، بل زينة و سيدة المائدة الجزائرية. [caption id="attachment_27501" align="alignleft" width="384"]حلويات جزائرية حلويات جزائرية[/caption]   و إليكِ يا سيدتي طريقة عمل الزلابية الجزائرية من داخل المطبخ الجزائري:

المقادير:

كأس فرينة من الطحين. كأس من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من خميرة الخبز. 2 ملاعق من الزيت. ملح الخبز . ملون غذاءي احمر اللون. كأس و نصف من الماء الدافىء. زيت للقلي. عسل.  

طريق تحضير الزلابية " أشهى حلويات جزائرية "

في البداية نخلط فرينة ، سميد ، خميرة ، ملح ، ملون و الماء الدافيء بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نترك العجينة لترتاح لمدة 15 دقيقة . نضع في مقلاة على نار زيت حتي يسخن و نشكل أشكال الزلابية و نضعها بالزيت. بعد طهيها بالزيت ، نغمس الزلابية في العسل المضاف اليه ماء الزهر ثم ننزعها و تقدم . [caption id="attachment_27500" align="alignleft" width="355"]حلويات جزائرية حلويات جزائرية[/caption]  

2- المشوك الجزائري بالطريقة التقليدية في الجزائر

  يعتبر المشوك من الأكلات السهلة في التنفيذ جداً في الجزائر، ولا يوجد منزل في الجزائر إلا ويعرف المشوك، ويتكون من:   عجينة أصلية للمشوك يتم تحضيرها بواسطة المخبز. 500 جرام لوز مطحون ناعم. ليمون مبشور وناعم. معلقة من الخميرة الفورية. بيضة كاملة، وصفار بيضة. ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة. طريقة تحضير  المشوك الجزائري:   في البداية اخلطي اللوز المطحون بإضافة السكر، مع الفانيليا، والليمون المبشور، والبيضة الكاملة وصفار البيضة، حتى تحصلين على عجينة متماسكة وناعمة وطرية سهلة التشكيل، ثم قومي بتشكيلها على هيئة كرات بحجم 25 جرام، ثم قومي بغمس الكرات في البيض الذي سبق مزجه مع ماء الزهر، وقومي بغمسه مع اللوز المطحون، وضعيها على صينية مدهونة مادة دهنية وتخبز في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.   قدمنا لكم زوارنا نوعان حلويات جزائرية من ألذ الوصفات التي من السهل تشكيلها بمكونات بسيطة، إن أعجبكم الموضوع يمكنكم ترك تعليقاتكم وسوف نقوم بالرد عليكم. .  

 

مواضيع ذات علاقة
الأرز البسمتي إليك فوائده وأضراره على صحة الإنسان و افضل أنواعه
الأرز البسمتي إليك فوائده وأضراره على صحة الإنسان و افضل أنواعه

الأرز البسمتي هو أحد أنواع الأرز ويسمى بسمتي وسوف نتعرف على مواصفاته في تلك المقالة مع موقع ستات .كوم، ويتميز هذا النوع بطول حبته عن الأرز العادي وزرع الأر

فوائد عصير فاكهة العاطفة Passion Fruit
فوائد عصير فاكهة العاطفة Passion Fruit

فوائد عصير فاكهة العاطفة رغم غرابة اسمها، وعدم معرفة الكثير عنها، إلا أنها تتميز بسهولة التحضير، وبأقل التكاليف، عصير باشن فروت، والتي تسمى بفاكهة العاطفة، حيث

5 عادات خاطئة تؤدي إلى تلف الخبز
5 عادات خاطئة تؤدي إلى تلف الخبز

الحفاظ على الخبز طازجاً وتخزينه بطريقة صحيحة في المنزل، مهمة لا تستطيع كل الأمهات القيام بها، فالخبز من أكثر الأطعمة تعرضاً للتلف والعفن إذا لم يتم تخزينها بطري

استخدامات حليب جوز الهند في الأكل | تعرفي عليها
استخدامات حليب جوز الهند في الأكل | تعرفي عليها

استخدامات حليب جوز الهند كثيرة ومتعددة فهو يُستخدم الطعام ويحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات.

×

تحميل برنامج ستات

حمل الان

الى التطبيق