كل ما تحتاجين معرفته عن كستناء الماء " ابو فروة "

مطبخ ستات كل ما تحتاجين معرفته عن كستناء الماء " ابو فروة "

 كستناء الماء " ابو فروة " فهي نوع من النباتات التي تنمو في الجزء الشمالي للكرة الأرضية وتعد من الفصيلة البلوطية حيث تنمو كشجيرات صغيرة لتصل إلى ارتفاع شاهق، و قد يتفاوت طولها حسب عمرها حيث قد يصل عمر الشجرة إلي آلاف السنين، و تعد من الأشجار سريعة النمو حيث يمكن أن يصل طولها إلى 30 متر، ويطلق عليها العديد من الأسماء منها أبو فروة و فاكهة الشتاء، و مما يذكر أن أزهارها المؤنثة و المذكرة تنمو معاً على نفس الشجرة، كما أنه يمكن أن تنمو منفصلة، وتحتوي كستناء الماء " ابو فروة " على سعرات حرارية و كربوهيدرات ونشا بنسب عالية، ونقدم لك في هذه السطور كل ما تحتاجين معرفته عن كستناء الماء " ابو فروة ". 

  " ابو فروة " معلومات عن كستناء الماء

معلومات عن كستناء الماء " ابو فروة "

تركيبة كستناء الماء " ابو فروة "

  1. الأبحاث الألمانية أثبتت أن كستناء الماء " ابو فروة " تمتلك تركيبة غذائية مهمة.
  2. الأمر الذي يجعلها مصدرا غذائيا ممتازا و يمكن أن تكون في وجباتهم اليومية لهذا السبب.
  3. يتم تعيين أنها أفضل فائدة  عن جميع المكسرات الأخرى.
  4.  كستناء الماء " ابو فروة " خالية من (الكلسترول) .
  5.  كستناء الماء " ابو فروة " هي عنصر شعبية في المطبخ الصيني.
  6. تحتوي على كميات زهيدة من الدهون الغير المشبعة.
  7. كما لا تحتوي على الغلوتين ( مادة الدبق Gluten المميزة للقمح بشكل خاص ).
  8.  محتواها من الكربوهيدرات و النشاء ضعف محتوى البطاطا العادية و الرز و القمح.
  9. عندما تنضج الثمرة تصبح صلبة قاسية مقاومة للكسر بضغط اليد العادية بسبب المحتوى العالي للماء و الألياف .
  10. كلما نضجت الثمرة تحول محتواها من النشاء إلى نسبة أكبر من السكريات و هذا ما يجعل الثمار الناضجة ذات طعم .

معلومات عن كستناء الماء " ابو فروة "

معلومات عن كستناء الماء " ابو فروة "

  لشجرة الكستناء أنواع مختلفة وتنقسم أنواعها من حيث البيئة التي تنمو فيها، فهناك الكستناء الأوروبية والأمريكية واليابانية والصينية، وسيتم إعطاء لمحة عن أنواعها الرئيسية من حيث تفاوتها بالطول والأسماء التي تسمى بها.  

أنواع كستناء الماء " ابو فروة "

 

(1) الكستناء الأمريكية

وهي تزرع في أمريكا الشمالية، وتتميز بحبات صغيرة الحجم نسبياَ، وتعتبر من أفضل أنواع الكستناء ، ومنها كستناء بوميلا والقزمة، وهي من الأشجار العملاقة التي قد يصل طولها إلى 60 متراً.

(2)الكستناء الأوروبية

أشجارها طويلة، وثمارها تشبه الكستناء الصينية، وتتميز بطعم حلو المذاق و يطلق عليها (الكستناء الحلوة).

(3) الكستناء الآسيوية 

و تسمى بعدة أسماء حيث تسمى بكستناء سبغونيز أو بهنري. و تنقسم  إلى الصينية و اليابانية

الكستناء الصينية

تعتبر من أكثر الأنواع تحملاً للآفات الزراعية، مما يرفع من قيمتها التجارية، أشجارها قصيرة، و تتميز بحبات متوسطة الحجم .تعد الكستناء الصينية أسرع نمواً من غيرها ، حيث أنها تنضج في وقت قصير.

الكستناء اليابانية

  أشجارها صغيرة، وتتميز بثمار كبيرة الحجم و ذات طعم طيب، و هي تقاوم الآفات .فهي أقل حجماً من غيرها فقد يصل طولها إلى 10 أمتار.

(4) الكستناء المهجنة

وهي أقرب وصفاً من النوع الأمريكي .    

فوائد كستناء الماء " ابو فروة "

  • تساعد تناول الكستناء " ابو فروة " في إعادة بناء أنسجة الجسم، ويقاوم الهزال.
  •  تعالج الكستناء حالات تقيح الأسنان وأمراض اللثة.
  • تفيد الكستناء " ابو فروة " في علاج حالات السعال الشديد والتشنج وحالات التهاب الجهاز التنفسي.
  • تفيد أيضاً في الحفاظ على سلامة الأوعية و الشعيرات الدموية.
  • أوراق الكستناء " ابو فروة " تفيد في علاج حالات الحمى.
  • تعالج الروماتيزم والأوجاع الناجمة عن الأعصاب.
  • مصدر ممتاز للبوتاسيوم، الذي هو معدن مهم جدا لصحة الإنسان.
  • لديها العديد من الخصائص العلاجية والتكميلية.
  • تزيل السموم وتعتبر جيدة للأشخاص الذين يعانون من اليرقان.
  • مسحوق كستناء الماء أي طحنها يساعد على تخفيف السعال.
  • كستناء الماء " ابو فروة " تفيد في علاج أمراض الحصبة، تغلي في الماء  و يمكن أن تعطى للمريض من اليوم الثالث و حتى اليوم التاسع .

  https://youtu.be/yQYlxOj6vYU  

 

مواضيع ذات علاقة
فوائد القلقاس وأشهر طريقة لتحضيره
فوائد القلقاس وأشهر طريقة لتحضيره

قد يظن البعض ان طريقة إعداده صعبة وتحتاج لوقت كبير ولكن هذا الامر غير صحيح لانه لا يأخذ اى وقت او جهد فى تحضيره ، وفي السطور التالية على موقع ستات دوت كوم سنقدم

ملف شامل عن طريقة تحضير العصائر الفريش في البيت
ملف شامل عن طريقة تحضير العصائر الفريش في البيت

مع حلول فصل الصيف ومعه رمضان يكثر شرب العصائر نظرا لارتفاع درجات الحرارة، وسوف نقدم لكم اليوم ملف شامل عن طريقة تحضير العصائر الفريش في البيت

طريقة تخزين ورق العنب
طريقة تخزين ورق العنب

إذا كنت من عشاق ورق العنب ، ستات.كوم تقدم لك في هذا الموضوع طريقة تخزين ورق العنب لفترة طويلة في الفريزر لحماية من التلف والاحتفاظ به طازجًا لأطول فترة ممكنة،

خطوات سهلة لتنظيم الوقت لربة المنزل
خطوات سهلة لتنظيم الوقت لربة المنزل

البحث عن تنظيم الوقت لربة المنزل بشكل يومي من الأمور الهامة والضرورية حيث تسعى ربة المنزل كل يوم بجهود عديدة إلى إجراء كافة الأشياء المطلوبة منها على مدار اليوم

×

تحميل برنامج ستات

حمل الان

الى التطبيق