7 نصائح تجنبيها عند شراء لحوم عيد الأضحى

صحة, نصائح منزلية  7 نصائح تجنبيها عند شراء لحوم عيد الأضحى

 

تستعد ربات البيوت، لشراء لحوم عيد الأضحى، تزامنًا مع بدء الليالي العشر، التي تعتبر واحدة من التقاليد الأساسية في البيوت المصرية، إذ يحرص المصريون على شراء اللحوم، بدلا من الذبح، لتناول اللحوم والفتة أولى أيام عيد الأضحى المبارك، لذا هناك نصائح تجنبيها عند شراء اللحوم.

 

يعرض موقع "ستات دوت كوم"، نصائح تجنبيها عند شراء لحوم عيد الأضحى.

 

لون اللحم

احرصي عزيزتي، على فحص لون اللحم جيدًا قبل شرائها، يجب أن يكون وردي فإذا كان يميل إلى اللون الأحمر أو البني الغامق فهذا يعني أن اللحم أوشك على الفساد كما يجب تفحص الدهن فإذا كانت عروقه موزعة في قطعة اللحم كلها، فهذا يعني أنه جيد، أما إذا كانت متكتلة في أجزاء معينة فهذا يعني أنه أتى من حيوان كبير فى السن وبالتالي سيكون اللحم قاس وسيأخذ الكثير من الوقت فى التسوية بجانب أن نكهته ستكون أقل وسيحتاج إلى إضافة البهارات له عند التسوية.

 لحوم-عيد-الأضحى

رائحة طازجة

عند شراء اللحم البقري يجب أن يكون لون اللحم أحمر قاتمًا ذا رائحة طازجة.

 

قطع اللحم

احرصي عزيزتي، على شراء قطع اللحم الكبيرة، وقومي بتقطيعها قبل العيد، فاللحم غير المقطع يحتفط بفوائده ونكهته لفترة أطول من اللحم المقطع، بل ويمكنك استخدامه في أكثر من طريقة الطهي، مثلا عرق الشواء يمكنك أن تشويه على الفحم أو تقطيعه ستيك أو حتى فرم أجزاء منه، فهذه الطريقة تعطيك فرصة لعمل أكثر من طبق طوال فترة العيد كما أنها توفر حوالي ٢٠٪ من الميزانية في المجمل خاصة أن لكل قطعة سعرها بعد التقطيع.

 

اللحم المفروم

اللحم المفروم لا تقومي بشراء اللحم المفروم، بل اختاري القطع المناسبة لك لفرمها فمثلا هناك من يفضل المفروم به قطع من الدهن أو خالي تماما من الدهن. لذا من المفضل اختيار قطعة اللحم وفرمها فى نفس اليوم حتى لا تفقد نكهتها.

 

حفظ اللحم

يجب أن تكون اللحوم معروضة داخل ثلاجة وغير مكشوفة أو معرضة للهواء.

 لحوم-عيد-الأضحى

دهن اللحم

يجب أن يكون نسيج اللحم يكون صلب ولون الدهون مائلة إلى الأصفر، وألا يكون بين اللحم والدهن، غضاريف لأن ذلك دليلًا على كبر عمر الحيوان، وأن تكون خيوط قطعة اللحم متماسكة وألا يبتل الأصبع عند لمسها إلا قليلًا.

 

الجزار

يجب أن تكون على معرفة جيدة بالجزار الذي تتعامل معه، لتضمن الثقة والنصيحة المفيدة.

 

 

 

مواضيع ذات علاقة
شنطة المستشفى للولادة القيصرية - تجهيز شنطة الام والمولود للولاده
شنطة المستشفى للولادة القيصرية - تجهيز شنطة الام والمولود للولاده

تجهيز شنطة المستشفى للولادة القيصرية من أهم الأولويات بالنسبة للأم وذلك لوضع كل ما تحتاجه من ملابس الطفل وملابسها، وبعض الأمهات تقوم بتجهيز هذه الشنطة مبكرا

7 طرق تجعل بياض العين ناصعًا
7 طرق تجعل بياض العين ناصعًا

هناك بعض الفتيات تعاني أشد المعاناة من عدم  بياض عينها، وهو ما يجعلها تصرف عشرات الأموال للحصول على علاج وتشخيص حقيقي، إلا أن هذا ليس العلاج، لانه فالاساس ليس م

أعراض روماتيزم القلب عند الأطفال 5 علامات خطيرة تدعو لزيارة الطبيب
أعراض روماتيزم القلب عند الأطفال 5 علامات خطيرة تدعو لزيارة الطبيب

أعراض روماتيزم القلب عند الأطفال يعتبر روماتيزم القلب من بين المشاكل الصحية التي من الوارد ان يتعرض لها الأطفال وقد يتسبب في التعرض للكثير من المشاكل.

ما هى أضرار الأفوكادو للرضع؟
ما هى أضرار الأفوكادو للرضع؟

الافوكادو مشهور باستخداماته في المجالات التجميلة ومستحضرات البشرة ولكن له استخدامات اخرى للرضع والأطفال واليكي فيما يلي أضرار الأفوكادو للرضع والاطفال .

F
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اكتبي تعليق
comments::comments.your_message_is_required