طريقة عمل تورتة الجيلي

وصفات طريقة عمل تورتة الجيلي
  • وقت الطبخ
    30 دقيقة
  • وقت التجهيز
    15 دقيقة
  • الوقت الكلي
    45 دقيقة
  • طريقة الطهي
    أخري
  • من المطبخ
    الشرقي
  • نوع الوصفة
    حلويات

طريقة عمل تورتة الجيلي

مقادير تورتة الجيلي

    مكونات الكيك

  • عشر وحدات من البيض
  • اثنين كوب من الدقيق
  • كوب و ثلاثة أرباع كوب من السكر السنترفيش الأبيض
  • اثنين ملعقة كبيرة خل
  • ملء اثنين ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملء ملعقة صغيرة فانليا
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة زيت لدهن الصنية
  • ملعقة كبيرة دقيق لرشها في الصنية
  • مكونات الجيلي

  • ست أكياس جيلي فراولة
  • 9 كوب ماء
  • اثنين كيلو موز
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر
  • مكونات الكريم شانتيه

  • كوب و نصف لبن حليب مثلج
  • يودرة كريم شانتيه
  • ربع ملعقة صغيرة فانليا
  • ملعقتين سكر بودر

  • سعرات
    200
  • دهون
    35
  • بروتين
    20
  • كربوهيدرات
    35

 

طريقة تحضير تورتة الجيلي بالخطوات

خطوات عمل تورتة الجيلي

    طريقة عمل الكيك

  • ينخل الدقيق و البيكنج بودر.
  • تدهن الصنية بالزيت من القاع و الجوانب.
  • ترش الصنية بالدقيق بحيث يغطي الزيت كله، ثم تقلب الصنية و ينقض للتخلص من أي دقيق زائد.
  • يوضع البيض كله في بوله عميقة بعد التخلص من القشر.
  • نضع الملح علي البيض و نقوم بالخفق عن طريق المضرب الكهربائي .
  • نقوم بإضافة السكر السنترفيش علي دفعات مع الاستمرار في الخفق حتي يصبح غليظ القوام.
  • ينخل الدقيق و البيكنج بودر.
  • ثم نقوم بإضافة الدقيق بإضافة القليل منه و يقلب بخفة بملعقة خشبية ابتداء من تحت لفوق حتي لا يخرج الهواء الذي أدخلته من عملية الخفق.
  • نضيف بعض من الخل و نقلب بالمعلقة الخشب بخفة، و كذلك بالتبادل مرة نضيف دقيق و مرة أخري خل.
  • نستمر في إضافة الدقيق و التقليب بالطريقة السابق ذكرها حتي ننتهي من المقدار كله.
  • ندهن الصنية بالزيت من كل الجوانب و القاع.
  • نرش الدقيق علي الزيت مع توزيعه بحيث يغطي الزيت كله ، نقلب الصنية للتخلص من أي دقيق زائد .
  • يكون الفرن أشعلته قبل البدء في عمل الكيك.
  • ندخل الصنية في فرن متوسط الحرارة و نتركها حتي تنضج.
  • طريقة عمل الجيلي

  • نضع أربع أكواب من الماء في حلة و نضعهم علي النار.
  • ثم نضيف عليهم السكر حتي يغلوا.
  • تم نضيف الجيلي دفعة واحدة مع التقليب السريع و المستمر بمضرب سلك يدوي.
  • و نرفعهم من علي النار و نضيف الخمس أكواب الماء المتبقية.
  • نحجز كوب و نصف من الجيلي جانباُ و نضيف عليهم نصف كوب ماء و ملعقة سكر و نقلبهم.
  • نضع الجيلي المتبقي في نفس الصنية التي استعملتها في عمل الكيك.
  • يقشر الموز و يقطع و نضعه في الجيلي.
  • ندخل الجيلي الثلاجة حتي يجمد نصف تجميد.
  • طريقة عمل الكريم شانتيه

  • نضع اللبن الحليب في بوله و نضيف عليه الكريم شانتيه و الفانليا و السكر و تخفقهم يغلظ قوامهم.
  • طريقة تحضير تورتة الجيلي

  • تقسم الكيك جزئين.
  • نضع الجزء الأول في الصنية التي بها الجيلي بعد أن تكون تجمد نصف تجميد.
  • ثم نسقيها بنصف مقدار الجيلي الذي تركته جانباً.
  • نضع عليها الكريم شانتيه و نساويه.
  • ثم نضع الجزء الثاني من الكيك و نسقيه بباقي الجيلي.
  • نضغط عليها بخفة ، ثم ندخلها الثلاجة لنكمل تجميدها.
  • بعد أن تجمد نخرجها من الثلاجة و نضع الصينية علي النار ثواني من كل الجوانب.

مقدار الكيك هذا يحتاج إلي صنية مقاس 30 أو صنيتن مقاس كل منهما 24لكل صنية. يمكن التغير في شكل تورتة الجيلي بتغير نوع الجيلي و تغير نوع الفاكهة الموجودة في الأسواق عملتها بالخوخ و جيلي الخوخ و عملتها بجيلي المانجو و شرائح المانجو

  • تكفي لـ
    5 أفراد
  • التكلفة
    بسيطة
  • الصعوبة
    سهل
  • المكونات
    20

 

كده قدمنالك طريقة عمل تورتة الجيلي بالمقادير والخطوات من ستات دوت كوم . ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها

 

مواضيع ذات علاقة
طريقة عمل الباذنجان المخلل الأبيض
طريقة عمل الباذنجان المخلل الأبيض

طريقة عمل الباذنجان المخلل الأبيض

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصلصة
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصلصة

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصلصة

×

تحميل برنامج ستات

حمل الان

الى التطبيق